柑橘類と生姜たっぷりモルド白ワイン
 
Prep time（準備時間）
Cook time（加熱時間）
Total time（合計時間）
 
この柑橘類と生姜たっぷりモルド白ワインで風邪をひきやすい寒い季節を乗り切れましょう★
Author（投稿者）:
Recipe type（レシピカテゴリ）: 飲み物
Cuisine（どこの料理）: イギリス風
Serves（何人分）: 1L
Ingredients （材料）
  • 白ワイン　1本 （750 ml）
  • オレンジ　1個　（皮を剥かないで）
  • 生姜　1/2　片
  • りんごジュース　200 ml
  • ラム　100 ml
  • はちみつ　大さじ2～4 tbsp honey （お好みとワインの甘さに合わせる）
  • クローブ　5個
  • スターアニス　3片
Instructions（作り方）
  1. 生姜を剥き5mm程度の厚さにスライスして鍋に入れる。
  2. オレンジを一口大より少し大き目に切って、鍋に入れる。
  3. クローブ、スターアニス、ラム、りんごジュース、白ワインを加えて、中火にかける。
  4. 沸騰したらすぐに弱火にして10分ほど煮る。
  5. 火を消して、一時間くらい寝かせて味を染み込ませる。
  6. こし器で漉しながらカップに注いでお召し上がり★
Notes（コツ・ポイント・注意点）
★普段、残りのモルドワインをワインのビンに入れて、冷蔵庫で保存している。
Recipe by Entropy in the Kitchen at https://www.xiomaraentropy.com/blog/citrus-ginger-mulled-white-wine/