ミニスカル型マルガリータケーキ

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超久しぶりの更新ですね〜！何ヶ月ぶりかな？５ヶ月以上？！長い間ブログを更新していなくて申し訳ないんだが、５月にドイツ旅行に行ったし、５月から会社で新しいチームを育成していたし、８月に引っ越したし、９月〜１０月に海外出張に二回行ったので、レシピをアップする時間はもちろん、お菓子を作る時間もほとんどありませんでした。正直に言うと、仕事の方がまだまだ落ち着いていないんだが、せっかくのハロウィンシーズンだから、ハロウィンスイーツを作らないともったいないですね。しかし、運が良くて、10月生まれゴスの友達がいて、その友達の誕生日がこの間買ったミニスカルケーキ型を使ってみて今年初のハロウィンスイーツを作るのに絶好の機会となりました。ケーキの味については、マルガリータというカクテルにインスパイアされたケーキを作ることにしたし、やっぱりマルガリータのテキーラとライムがパンプキンとかスパイスとか秋のに人気の味からの脱却になったが、テキーラとライムのさっぱりした味はどんな季節にもよく会うから、いつもとちょっと違うハロウィンスイーツが作りたい人にはこのスカル型マルガリータケーキを作ってみることを是非勧めますよ★

私が日本に住み始めた頃、日本ではハロウィンがほとんど祝われなかったが、日本でのハロウィンが毎年どんどん盛り上がってきて、日本でも盛んになりました。それでもやっぱり日本でのハロウィンがまだハロウィングッズが物凄く種類いっぱいあるアメリカのハロウィンとは比べるものにならないので、この秋アメリカ出張に二回行くことになったら、この機会を利用して日本でなかなか入手し難しいハロウィングッズを思う存分買うことしました。例えば、ラスベガス出張への出発の時、荷物の重量が5 kgくらいだったのに、ハロウィンの飾り付け、お菓子作りグッズ、スイーツなどを買ったら、23 kgになりました。で、やっぱり買ったものの中で一番重かったのはスカルミニケーキ型でした。実は、出張の前にネットでこのケーキ型を発見したら、一目ぼれしてしまったから、スカル型を売っている店がホテルのすぐ近くあったら、運に違いないと思っていて型を買うしかありませんでした。日本に帰ってきた後で、早くスカルミニケーキ型を使ってみたかったが、運が良くて、10月17日にゴスの友達の誕生日を祝うことになって、やっぱりゴスの友達のハロウィンに近い誕生日ほどスカルケーキを作る絶好なチャンスがありませんね。初めてのスカルケーキを作る試しだったから、リアルなスカルっぽく白いスカルケーキが作りたいと思っていて、ハロウィンの訪れを告げているパンプキンスパイスのレシピを無視して、ホワイトケーキのレシピを調べてみました。そうしたら、なぜかテキーラとライム汁たっぷりのマルガリータケーキが一番良さそうでした。もしかして、スカル型ミニケーキがメキシコの死者の日の砂糖で作られた骸骨に少し似ているし、メキシコのお酒といえばやっぱりテキーラだからか？理由がよく分からないが、とにかくマルガリータ味のスカルケーキが良さそうだったので、作ってみたことにしました。 ミニスカル型を用いてマガリータケーキを作ってみたら、問題なく焼けたが、やっぱりアイシングをかけないとすぐ乾燥してしまうから、ケーキの上から注いでかけられるようになったまでテキーラライムアイシングを電子レンジで温めて、フォンダンのようなコーテイングを作ってみました。そして、かけてみたら、スカルの顔の表情を隠せず、滑らかで綺麗なコーティングになったので、アイシングが固まった後もう一回アイシングを注いでかけてみることにしました。しかし、改めてアイシングをレンジで温めたのに、もう一回かけてみたら、ケーキの表面が凸凹になってしまったし、アイシングの厚さのせいで顔の表情がほとんど覆い隠されてしまいました。確かにある程度の凸凹がある方がリアルな骸骨っぽいんだが、顔の表情が見えないとつまらないので、アイシングが固まった後チョコペンで顔を描き直すより仕方ありませんでした。それでも、私はチョコペンで描くのが得意だとは決して言えないから、もしまた作ったら、今度はアイシングを一回だけかけてみようと思います。

ケーキの外見は別として、味はどうでしたか。実は、友達の誕生日会にケーキを持っていく前に、食べてみるチャンスがなかったから、友達がケーキの最初の一口を食べる時に不安と期待が入り交じった気持ちでした。しかし、私がとても安心したことには、友達にとても美味しいと喜んでもらったし、彼が集まったみんなにも一口を食べさせてあげました。みんなにもテキーラとライムのさっぱりした味が美味しくて、スカルが売れそうなほど凄いと言ってもらいました。とりあえず、お菓子を売れるまでケーキのデコレーションをもっと練習しないといけないし、しばらく仕事を辞める予定がないが、今年初のハロウィンスイーツが好評で嬉しかったです。これから作るハロウィンスイーツも同じく好評だといいねと思うが、とりあえずスカル型が持っている人は是非スカル型を用いてマルガリータケーキを作ってみて下さいね★

マルガリータケーキのインスピレーション: http://www.browneyedbaker.com/2011/05/05/margarita-cupcakes-cinco-de-mayo/