もうすぐクリスマスなんて信じられません！時間が経つのが早すぎですわ！普段、12月にクリスマスパーティーとかで友達に会う機会がたくさんあって、みんなにクリスマススイーツを作ってあげるチャンスもたくさんあるのだが、今年の12月は仕事ばかりしている気がするし、先週アップしたジャックスケリントン型ジンジャーブレッドラムケーキポップスしかクリスマススイーツを作っていませんでした。今年のクリスマスシーズン、先週のケーキポップス以外何も作らないと何か足りない気がして、簡単なものでもクリスマススイーツを作るチャンス他にないかなと思っていました。それで、職場の友達がクリスマスが近づいてくるとマジパンが懐かしくて食べたいのに日本ではなかなか見つからず食べられないなーと言ったら、マジパンを作ってみることにしました。マジパンとは砂糖とアーモンドを挽いて練り合わせた、餡の食感のあるヨーロッパの伝統的なお菓子です。マジパンは、果物、花、野菜などさまざまな形に造形して着色してビュッシュ・ド・ノエルとかケーキのデコレーションに使ったり、チョコレートやシュトレンの中の詰め物に使ったり、薄く伸ばしてアイシングの代わりにケーキのデコレーションに使ったりすることがが多いです。特にユーロッパではマジパンが必ずしもクリスマスのお菓子だとは限らないが、クリスマススイーツにはよく使われているし、アメリカでもクリスマスシーズンの間、市販の物も買えるから、アメリカではマジパンといえばクリスマスのイメージが強いです。しかし、マジパンは日本材料でも簡単に作れるし、キノコに造形してチョコレートのコーテイングを付けると可愛くてデコレーションに使わずそのまま食べても美味しいと思うから、オーブン不要なクリスマス当日にも簡単に作れるスイーツのレシピを探している人は是非このマジパンマッシュルームを作ってみてください★