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打ち明けなければならないことがある。 アボカド中毒だよ。毎年暖かくなると無性にアボカドを食べたくなって、毎日食べても全然飽きない。そろそろアボカドの季節が終わってかぼちゃとかさつまいもとかが美味しい季節になるとは思うんだけど、まだまだ暖かい日が続いているので、このサーモンアボカドユッケのような冷たいアボカド料理もまだまだ美味しいね。
普通のサーモンユッケが大好きだし、アボカドがサーモンに最高に相性が良いから、サーモンユッケにアボカドを加えるときっとさらに美味しくなるだろうと思いながら作ってみたんだけど、想像以上に美味しかったから、アボカドとサーモンの組み合わせが好きな人に是非おすすめしたいよ★
サーモンアボカドユッケ
Prep time（準備時間）
Cook time（加熱時間）
Total time（合計時間）
サーモンとアボカドが最高に相性が良くてサーモンユッケにアボカドを加えると劇的に美味しくなるから、アボカドとサーモンが好きな方におすすめ★
Author（投稿者）: Xiomara Entropy (Cookpadのレシピからインスピレーション受けた)
Recipe type（レシピカテゴリ）: おつまみ
Cuisine（どこの料理）: 韓国風
Serves（何人分）: 2-4
Ingredients （材料）
- 玉ねぎ 1/4〜1/2個
- サーモン（刺身用）100g〜200g
- アボカド 1個
- 醤油 大さじ1.5
- ごま油 小さじ1
- わさびチューブ 2 cm
- 卵黄 1個
- 白ごま（あれば） 適量
- 青ネギ 適量
Instructions（作り方）
- 玉ねぎを薄く切って、水にさらしておく。
- サーモンとアボカドを食べやすい大きさに切る。
- ボウルに醤油、わさび、ごま油を入れて混ざって、サーモンとアボカドを入れて少し漬け込みむ。
- 玉ねぎから水をきって、お皿の底にしく。
- サーモンとアボカドを玉ねぎの上に載せて、ボウルに残っているタレを回しかける。
- 卵黄を真ん中に載せて、白ごまと青ネギをちらして出来上がり☆
http://cookpad.com/recipe/2690979にインスパイアされた。
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